餐饮管理（ＲＥＳＴＡＵＲＥＮＴ）



开房房态：显示当前可出租的KTV包间状态；并可进行帐单输入、包房记费、
　　　　　结帐的工作。

开单结单：完成客人帐单录入，帐单结帐，帐单暂记、帐单打印、退菜作业、
　　　　　包厢计时等功能。帐单录入编码化, 自动计算服务费、折扣费、
　　　　　附加费和找零费用，提供多种方式的结帐、挂帐及分单。（刷卡
　　　　　器、POS机可同时在一台机器使用）。

帐单查询：可按照多种条件查询帐单，并对未结的帐单给予特别的提示。

销售统计：可以按照班次、收款员、品种分类和付款方式等统计营业收入。

帐单统计：统计当日已结和未结的帐单。

菜谱定义：按部门和类别定义菜谱名称和编码，以便点菜时编码输入菜名和
　　　　　分类统计。

参数定义：设置ＰＯＳ机参数；设置桌位数、服务费率、折扣率等参数；设
　　　　　置信用卡编码，以便涮卡器自动识别信用卡。

叫回帐单：对因特殊原因造成的帐单错记可叫回帐单并且从新结帐。

收入查询：对已操作的帐单（已结帐单、未结帐单）的查询；包括主帐单
　　　　　（帐单号、金额、时间等）器自动识别信用卡。及子帐单（菜品
　　　　　明细、数量、金额等）的统计。

交班审核：核对当班的款项交易，并打印报表。

交班统计：统计当班发生的各种交易进行统计、核对。

宾客明细：查询宾客的抵离日期、预付金额、消费金额、签单限额等。

会员记帐：在酒店消费的持卡（一卡通）会员的消费记帐、结帐等功能。